为切实增强餐饮服务人员消防安全意识，提升火灾应急处置能力，保障师生用餐安全，6月6日，后勤与基建管理处组织开展了食堂消防安全培训演练活动，170余名餐饮服务人员参与此次活动。

学校安全保卫处消防技术人员结合高校食堂火灾案例，深入剖析了厨房油烟管道、电气线路、燃气使用等重点区域的火灾隐患及引发火灾的常见原因，并向参训人员讲解了灭火器的种类、使用方法、水带连接、防毒面罩及灭火毯使用方法等消防知识和技能。

在消防技术人员的指导下，食堂工作人员进行了灭火设备实操演练，进一步熟悉了操作要领，提高了应急处置能力。